陸正耀再創(chuàng)業(yè)：辦公室空工位居多，為每月節(jié)約幾千塊租金下要求
導語：過去，陸正耀買下了北京聯(lián)想橋附近一個兩層的平層作為瑞幸咖啡、神州的辦公地點。失去瑞幸咖啡控制權(quán)后，他的新公司只能租用辦公室，這里8.5元每平方米/天的租金價格并不便宜。
Tech星球獨家獲悉，陸正耀剛剛創(chuàng)立4個月的舌尖科技（北京）有限公司，在2021年5月搬進了位于北京朝陽區(qū)望京南地鐵口的東煌大廈。陸正耀租下一整層，約2000平作為辦公室，與wework、bilibili、索尼等企業(yè)為鄰。
過去，陸正耀買下了北京聯(lián)想橋附近一個兩層的平層作為瑞幸咖啡、神州的辦公地點。失去瑞幸咖啡控制權(quán)后，他的新公司只能租用辦公室，這里8.5元每平方米/天的租金價格并不便宜。
辦公室看上去很氣派，前臺舌尖科技在燈光的映襯下尤為耀眼。這一整層大約容納200個工位，Tech星球前去探訪的當日，大部分工位還是空的。
陸正耀的第一家面館開張在即。他大改往日瘋狂擴張不計虧損的風格，在內(nèi)部他要求每開一家店都必須要盈利才可以繼續(xù)開店。他不準備大規(guī)模資本化，開始節(jié)約成本，要求分公司租的辦公場地夠用就好，以此每月節(jié)約下幾千塊的租金。
52歲的陸正耀，將這次創(chuàng)業(yè)視為自己在商場上的最后一戰(zhàn)。他期待，通過這一戰(zhàn)為自己正名。但餐飲是比咖啡更難的戰(zhàn)爭，想要打贏，陸正耀需要付出得更多。
新店開業(yè)在即，14城齊頭并進選址
5月12日，Tech星球獨家報道“陸正耀再創(chuàng)業(yè)”的當天，舌尖科技（北京）有限公司將品牌手冊發(fā)到了員工手冊。
這是陸正耀的新公司，公司成立于2021年1月，北京辦公地址位于東煌大廈16層，它的大股東張英是陸正耀的老部下，曾經(jīng)是神州優(yōu)車的股東。不過，張英并沒有加入瑞幸咖啡，而是離開神州系一段時間后，重回陸正耀麾下。Tech星球獨家獲得的陸正耀新公司品牌介紹顯示，面館名為“趣小面”，前期將優(yōu)先進駐北京、上海、廣州、深圳、杭州、廈門、濟南、天津、武漢、西安等14個一線或新一線城市。
在美團上搜索“趣小面”，地址是廣順南大街16號院1號樓，即位于望京南地鐵口的東煌大廈，除此之外，美團并沒有給出更具體的地址。同時，“小面日記”的地址恰好是東煌大廈地下一層。
Tech星球此前曾報道過，東煌大廈最近的就餐地點位于和其緊緊相鄰的新世界購物中心地下一層，這里緊鄰舌尖科技的北京總部。
6月1日，Tech星球到此實地走訪發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)，“趣小面”位于北京的第一家店鋪目前已經(jīng)進入裝修收尾階段?，F(xiàn)場負責施工的工作人員表示，大約10天之后，裝修就可以完成。同時，在裝修現(xiàn)場的圍欄上貼有“美食城重慶小面新店開業(yè)，需招聘后廚幫工”的招聘啟事。
品牌手冊顯示，舌尖科技將北京作為總部，同時將在北京、廈門、廣州和成都建立四個美食研發(fā)中心?！叭ば∶妗钡难b修風格主打日式簡潔風，和瑞幸咖啡的風格頗為相似。從SKU上來看，“趣小面”將涵蓋小面家族、現(xiàn)炒澆頭面、現(xiàn)鹵澆頭面、現(xiàn)制鹵貨、特色小吃、缽缽雞、甜品飲料、特色涼菜共八大系列，每個系列里有不同的SKU。
據(jù)品牌手冊介紹，“趣小面”要講出好故事（街邊的煙火氣、店員的吆喝聲）、擁有好口味（創(chuàng)新小面菜單、現(xiàn)點現(xiàn)做、鹵貨不過夜）、創(chuàng)造好體驗。不難看出，陸正耀希望借此重塑小面行業(yè)。
一位舌尖科技的員工表示，目前，其他城市也在陸續(xù)推進選址。比如，沈陽的店鋪地址位于和平區(qū)萬達廣場。上述員工還表示，西安、杭州等新一線城市的店面將在8月開業(yè)。
Tech星球了解到，在最核心的拓展業(yè)務(wù)上，舌尖科技將全國劃分為兩個大區(qū)，負責人分別是軍人出身的李軍和追隨陸正耀多年的周斌。錢治亞則把更多的精力放在了神州優(yōu)車上。
陸正耀的最后一戰(zhàn)
資本杠桿是過去陸正耀最擅長的，也是運用得最好的武器之一。但如今，陸正耀并不打算延續(xù)這樣的經(jīng)營風格。
Tech星球獨家獲悉，在舌尖科技公司內(nèi)部，陸正耀傳達的態(tài)度是，舌尖科技是自己退休前的最后一戰(zhàn)，他希望將其當成一個長期的事業(yè)，不準備那么資本化。
從傳統(tǒng)意義上來看，陸正耀并不缺錢。根據(jù)福布斯于2020年4月6日發(fā)布的《2020福布斯全球億萬富豪榜》，作為瑞幸咖啡、神州租車董事長的陸正耀當時的身家達到了23億美元（131億元）。
雖然，伴隨著神州系的分崩離析，陸正耀的個人財富大幅縮水。但是陸正耀為神州租車找來了“白衣騎士”――亞洲PE安博凱（MBK Partners）。安博凱是亞洲最大的私募股權(quán)基金之一，管理著超過230億美元的資本。這次收購為陸正耀贏得了更多現(xiàn)金。